年轻女子Yori对肉的熟度有着极高的精准度，而年轻男子Tatsuji则在不断磨练自己的烤肉技艺。他们共同经营着一家名为“Purugogi Shokudo”的餐厅，专营精致的内脏肉。餐厅的名声远播，吸引了更多技艺精湛的烤肉师傅前来挑战，展开一场“烤肉对决”！“Mino”、“Gopchang”、“裙边牛排”、“Omasumaki”、“Hachinosu”、“Giara”……在这个国家，还有许多人无缘品尝到内脏肉的真正美味！阅读此书，开启你的烤肉新世界之旅！
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